CONFERENCE CHRISTIAN DEGLAS

Christian Deglas est président de l'Association des journalistes brassicoles de Belgique (AJBB)¹ et journaliste. Il expliquera sa méthode personnelle pour une bonne dégustation et surtout les facteurs physiques d'approche afin d'apprécier techniquement au mieux la bière et la placer dans son contexte de noblesse. La bière est une boisson plus riche en saveurs sensorielle et plus fine, capricieuse dans sa présentation ainsi que dans sa tradition de présentation.

¹ L’AJBB a pour objet de :

• Regrouper les journalistes professionnels qui d’une façon objective et déontologique relatent les événements intéressant les bières belges et étrangères, l’industrie nationale et internationale de la brasserie.
• Organiser directement ou indirectement des manifestations visant à accroître la notoriété du secteur.
• Défendre les intérêts des journalistes affiliés.